SourcesThe Magazine ViaTexte : Isabelle Dert
LE SOLEIL, LA MER… ET L’ART DE L’ACCUEIL
À Moorea, l’été commence bien avant que l’on pose sa serviette sur le sable ou s’assoit à table déguster un délicieux déjeuner. Il suffit d’apercevoir les sourires de Sabrina et Virginie pour sentir que l’on est arrivé au bon endroit. Un sourire lumineux, franc, qui transparait au téléphone lorsqu’elles prennent une réservation. Ici, l’accueil n’est pas un geste, c’est une signature. Et c’est tout un art : celui de faire sentir à chacun qu’il est chez lui, avec juste ce qu’il faut d’attention et de discrétion pour préserver l’intimité de tous.
Dès 9 heures, le duo assure un accueil sur mesure, tandis que le patron, Christophe Coutal, veille toujours à glisser un mot à ses hôtes. Sabrina et Virginie sont les gardiennes de cette atmosphère si particulière, ce subtil équilibre entre présence et distance.
« L’endroit où l’on travaille est magique, c’est le plus beau bureau du monde ! » confie Sabrina avec enthousiasme
« Notre métier est exigeant, surtout en haute saison, mais il est passionnant. Nous retrouvons nos habitués, suivons les naissances des enfants et petits enfants, nous racontons l’année écoulée… C’est une vraie famille qui revient chaque année. » Virginie, pétillante et attentive, complète :
« Il faut montrer à chacun qu’il est unique, tout en prenant soin de tous avec bienveillance. Notre métier, c’est de rendre les gens heureux, de créer de beaux souvenirs. »
Entre elles, au delà de la complémentarité professionnelle, s’est tissée une amitié solide, née au cœur de cette plage mythique de Pampelonne.
Depuis neuf ans pour l’une, treize pour l’autre, elles incarnent l’esprit Moorea : une grande famille où chaque membre partage le même sens de l’hospitalité. Ici, il existe un petit quelque chose en plus, difficile à décrire mais impossible à oublier. Ce « truc » qui fait revenir les habitués, année après année. Et tout commence par la chaleur de l’accueil de Sabrina et Virginie, ce premier rayon de soleil qui donne à Moorea un inimitable goût du bonheur estival.
CHEMIN DES MOULINS
83350 RAMATUELLE
TÉL. +33 (0)4 94 97 18 17
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